鹿児島の生活 ことり日記

鹿児島在住、犬と猫とおいしいものが好き。

鹿児島の食べ物

アゴ肉を食べてみた!

アゴ肉ってご存知ですか? 鹿児島でもあまり一般的ではないのですが、姶良方面ではよく食べられている豚の頭部(ホホ、こめかみ等)らしいです ↓ www.kagoshima-kankou.com 以前TVで見て、どんなかな?食べてみたいな?と、ず~っと思っていたのですが、なか…

とんかつ一頭揚げ 亀かわ

少し涼しくなってきましたね~。 先日、天文館をぷらぷらしていたら、新しいとんかつ屋さんを発見しました。 ん? これは以前にもご紹介したにぎわい通りのビーファーズの2階。 「とんかつ一頭揚げ 亀かわ」というお店になっていました。 ビーファーズと同じ…

山形屋のローストチキンにプレミアム登場

鹿児島市の百貨店 山形屋の地下、お盆や年末は帰省客のおもてなしのためか、いつも以上に混雑します。 人気商品のローストチキンコーナーに、「プレミアムレッグ」というのが登場していたので買ってみました。土日限定1日50本 税込550円 ↓ ちなみに普通のロ…

「カワノすり身店」のすり身でつみれ鍋

鹿児島の名物さつま揚げ。 魚のすり身を揚げたものですが、おかずにおつまみにと大活躍。 魚のすり身…と聞いただけで「フードプロセッサー? バーミックス? 作るの大変なんでしょ?」と思われそうですが、(確かにイチから自分で作ると大変!)鹿児島ではそ…

まぐろラーメンはお茶漬けとともに

まぐろラーメンは鹿児島西部・いちき串木野の名物です。 いろんなお店で食べることができます。 私が食べたことのあるのは3件です。 まずグループ店の「みその食堂」と「味工房みその」。 HPはこちら ↓ それと「蘭蘭」(らんらん) こちらはいちき串木野の観…

寿庵に鶏飯食べに行かん?

先日、鹿児島中央駅付近でちょっと早いお昼を食べることになりました。 う~ん、どこにしようかな… その日のお店選びの条件は下記の3つ。 ・車なので、駐車場付。 ・後期高齢者同伴なので、駐車場と店舗が近いこと。 ・落ち着いてゆっくり食べられて、でき…

「なんにでも使える酢」と「生タルタルソース」で なんちゃってチキン南蛮

からあげが好きです。 外食でメニューにからあげがあると大抵頼んじゃうし、 ちょっと食べたい時はお惣菜を買ったり、 家庭的な味をがっつり食べたい時は、「きょうの料理」を参考に自分で作ってみたり ↓ なまじ好きなので「足りないとやだな、お腹いっぱい…

名山堀で手に入れた 「 のんちゃんのぶた味噌」

先日、「のんちゃんのぶた味噌」というモノをもらいました。 市役所の東側。いまも昭和のにおいをプンプン醸し出している“カゴシマのゴールデン街”名山堀の焼鳥屋さんで、知人が分けてもらったそうです。 この一帯、最近はレトロな雰囲気を生かした、ちょっ…

餃子の王将伊敷店の変形テーブルが好き

鹿児島市内の天文館や中央駅、騎射場といった繁華街を中心に出店している「餃子の王将」。 HPはこちら → http://kagoshima-ohsho.jp/ 以前は、全国展開しているチェーンの鹿児島店かと思ってました。 でも県外に就職した兄弟が帰省した時、毎回と言っていい…

向田邦子「う」のひきだしと「ままや」の思い出

このブログの「注目記事」の欄で、最近じわじわと上がってきている去年の記事↓ かごしま近代文学館 「続 向田邦子の装い」 にうっとり - 鹿児島の生活 ことり日記 3月2日までの催しなので、もうちょっとで閉幕ですね。 おばちゃん(私)がひっそりとやって…

おばちゃんに嬉しい「明石屋」かるかん饅頭2個パックと「ふく福」ミニソフト

こんなのあったらいいな…と思っていたものが、現実になった!ということが最近2件続きました。 へへ、ちょっと嬉しい。 まずは「明石屋」のかるかん饅頭。 あ、県外の方。かるかん饅頭とは中にあんこが入っている、かるかんの事です。 かるかん饅頭には通常…

フランス菓子 一公の「かごしまめぐりクッキー」

お土産って選ぶの難しい。 自分が持っていくお土産なら、かさばっても重たくても別にいいんですが、鹿児島に来た人に「はい、これ鹿児島のお土産」と渡す時は、なんにしようか迷いますよね。 この季節、鹿児島に帰省してくる友達や親族に「何を持って帰って…

美老園 「とっておき茶」 のシーズンがやってきた

鹿児島で年末のお楽しみと言えば…私の場合は美老園の「とっておき茶」。 パッケージの説明や美老園のサイトによると、春に摘んだ新茶をマイナス20度で秋まで熟成させてつくるため、旨みが増すそう。 http://birouen.shop-pro.jp/?pid=54074869 「美味し~い‼…

お菓子の福美屋 の芋餅が始まった

こないだ、鹿児島駅前踏切の角にある「お菓子の福美屋」に行きました。 地元のおばちゃんに人気のお店です。 私、中学の頃、この辺りをよく通っていました。 あれから何十年、鹿児島駅周囲は市電乗り場が立派になったり、マンションが建ったりして、ずいぶん…

新道屋の加治木まんじゅう

鹿児島県民なら知らない人はいない酒まんじゅうと言えば…加治木まんじゅう! 姶良市加治木町の国道10号線かいわいにはお店がいっぱい。 中でも新道屋(しんみちや)の加治木まんじゅうは美味しい! 私の好きな、こしあん!ねっとり!皮ももっちり! 出来たて…

園田食品の「けせん団子」と「いも餅」は、100円で買えちゃう今時ありがたいお菓子

鹿屋の園田食品という会社が出している、鹿児島の郷土菓子が好き。 もともと、かからん団子やいも餅などが好きでおやつによく食べていたのだけれど、このてのお菓子は1パックの量が多い上に、日持ちがあまりしない(日にちが経つとかたくなったりして美味し…

雨が降る前にビワの収穫をしなくては

実家の母(後期高齢者)からビワ収穫の要請あり。 今日からしばらく雨続きなので、熟しているビワが雨で枝から落っこちる前に収穫せよとの事。行ってきた。 ひ~、下の取りやすい所から収穫しているから、上の方や内側のめんどくさそうなところが残っている…

美老園の新茶

ごきげんよう、新茶の季節ですわね。 私、山形屋の美老園で新茶を買い求めてまいりましたの… はっ!いけない、毎日「花子とアン」を熱心に見ているせいで、つい口調が蓮子さまになってしまった。蓮子さま、今日ついに結婚してしまった。ああ、おいたわしや。…

シビの腹皮

かつおの腹皮は有名だけど、シビ(まぐろの子ども)の腹皮も美味しい。かつおよりやさしい味で、なかなかなんです。 山川出身の人が「腹皮はシビが美味しい!」と言っているのを聞いてから、見かけるとついつい買ってしまう。 でも、あんまり売ってない。 な…

城山ストアーでタカエビ購入

城山ストアーに行ったら、タカエビがお買い得だった。 タカエビ…昔はその存在を知らなかったのだが、ここ10年位でよく見かけるようになり大好きになった。 ここ10年程で流通するようになったのか、私がそれまで「ぼ~」っとしていてタカエビの存在に気付かな…

キャロットドレッシング にんにく風味  加治木町農産加工株式会社

春キャベツが出回る季節。 というわけで、買ってきたのがこれ。 末吉 ゆず ノンオイルドレッシング(株)メセナ食彩センター と、 キャロットドレッシング にんにく風味 加治木農産加工株式会社だ。 ゆずのほうはノンオイルなので活用範囲が広く、鍋物や焼き…

フェスティバロ  唐芋レアケーキ ベリーショコラ

フェスティバロ天文館店で唐芋レアケーキ ベリーショコラを購入。 期間限定だ。 定番のラブリーと違って、カップが透明なので、ベリーの赤・チョコ色・さつまいもの色がきれいに見れて目にもおいしそう! で、ほんとうに美味しかった。 ごちそうさま。

家で「いちにいさん」の黒豚しゃぶしゃぶ

先日、県外から来た姪たちと実家で食事をすることになった。 自分も入れて6人。 6人分の夕食…どうしよう、なんにしよう、量はどれ位?鍋だと量の調整がしやすいかな。県外からのお客さんだから黒豚かな…ということで黒豚しゃぶしゃぶに決定。 黒豚しゃぶし…