アゴ肉を食べてみた！

アゴ肉ってご存知ですか？

鹿児島でもあまり一般的ではないのですが、姶良方面ではよく食べられている豚の頭部（ホホ、こめかみ等）らしいです　↓

www.kagoshima-kankou.com

以前TVで見て、どんなかな？食べてみたいな？と、ず～っと思っていたのですが、なかなか機会に恵まれず…。

これは姶良まで行かなきゃダメかな、と思っていた所、鹿児島市の百貨店、山形屋でアゴ肉の入ったお弁当を発見！

しばらく、水曜日と土曜日に売るらしい。

「かごしまのっける 　LUNCH　BOX」。税込650円。

色んな種類がありましたが、その中にアゴ肉入りのがあったのです。

ちなみに「かごしまのっける」とは霧島市でギフト、お弁当、その他色々をされている会社らしい。Facebookはこちら　↓　

https://ja-jp.facebook.com/かごしまのっける-780952415327616/

 ぱっと見、、ご飯の上におかずが直に乗っかってるのをお箸でわしわし掘るように食べるタイプのお弁当？と思ったら、中は2段になってました。

 野菜が一杯でカラフル！食欲をそそります。

 

アゴ肉はゴロっとしてて、酢豚の中の豚位の大きさかな。

ちょっと形がいびつなので、その分甘辛い味噌だれがよくからんでご飯が進む！

いい意味で家庭の味っぽいというか、素朴でほっとする美味しさだと思います。

決して硬いわけじゃないけど時々小さななんこつのような食感もあり、よく噛むせいか見た目の量以上に満足感があります。

紫キャベツの下からポテトサラダがでてきたり、野菜部分を食べるのも楽しい！

涼しくなってきたので、お弁当持って公園なんかでのんびり食べるのも気持ちよさそう。

アゴ肉、食べてみたいなと思っている方、今がチャンスですよ～。

「森のかぞく」がリニューアルしてた！

鹿児島市役所正面玄関の向かい側にある、森のかぞく。

以前、こんな記事を書きました。　↓

maru-piyoko.hatenadiary.jp

 この夏、あまりの暑さにず～っと行ってなくて、先日久しぶりに訪ねたらリニューアルしてました。　HPはこちら　↓ 

www.sonoyama-farm.com

多分一番人気と思われる、森のかぞくごはん（税込1,404円）を注文。

前菜↓

すごいボリューム。

でも、食感の違う野菜をそれぞれ違うドレッシングやたれで味付けしてあるので、まったく飽きません。カリッと揚がったサツマイモのフリッターが甘くておいしかった。

そしてメイン　↓

メインはお肉かお野菜を選べて、私はこの日は鳥の唐揚げ。

森のかぞくではおなじみの人参のかつものっかってます。

私、ここの固めの存在感があるがっつりコロモが好き。

どうやって作るんだろう？レシピが知りたいなあ。

デザート。↓　飲み物は選べます。

ふ～っ。おなか一杯。

↓　ちなみにお弁当もリニューアルしてました。

別の日に買っちゃいました　↓

ぱっと見、揚げ物が多く見えますが、チキンかつが2切れの他は、人参・サツマイモのかつ。野菜と動物性たんぱく質の割合は以前と変わらない感じです。

前のざっくりしたお弁当もよかったけど、こっちも綺麗で食欲がわきますね。

そして、近々こんな催しもあるらしい　↓

ますますパワーアップした森のかぞく。

これからもお世話になります！

とんかつ一頭揚げ 亀かわ

少し涼しくなってきましたね～。

先日、天文館をぷらぷらしていたら、新しいとんかつ屋さんを発見しました。

ん？　これは以前にもご紹介したにぎわい通りのビーファーズの2階。

「とんかつ一頭揚げ　亀かわ」というお店になっていました。

ビーファーズと同じくお肉で有名なカミチクのお店らしい　↓

http://tonkatsu-kamekawa.com/

「亀かわ」って、養豚家・亀川孝志さんの名前から付いたらしいです。

 2階に上ると、いきなり券売機。

階段下に置いてあったリーフレットを見て注文を決めていたので、あわてることなくサクッと「三種盛　亀かわ定食」1,280円を購入しました。

あ、ちなみにメニューはこちらです　↓

本当は「一頭揚げ　亀かわ定食」1,600円を食べてみたかったのですが、私にはちょっと多いかなと思い、 ヒレ、リブロース、モモの三種盛りにしたのでした。

店内は、白木を基調にした小ぎれいな内装。

2人掛け、4人掛けテーブルの他、お一人様用の席も10席以上あり、私以外にも女性のひとり客がいました。

注文の際に、「火はしっかり通しますか？」というような事を聞かれます。

「え、豚だよね⁉」と思ってつい「はい、しっかり」と答えてしまったのですが、よく考えると豚って確か70℃くらいで火が通るんじゃなかったっけ。

低温でやんわり揚げるとかそういう意味だったのかな？

今度行ったら、その辺よく質問してみようと思います。

で、こちらが「三種盛　亀かわ定食」　↓

とんかつ部分のアップ↓

 

ヒレやわらか～い。

リブロース、脂身が甘～い。

モモ、薄切りをミルフィーユ状にくるくるしてあり、真ん中にはクリームチーズ。

噛むとジュワっとクリームチーズがとろけます。

実を言うと、モモのとんかつって食べたことなかったので、あんまり期待してなかったんですが、工夫してあって美味しかった。

ちょこちょこ色んな部位が食べられるの楽しい！

ごちそうさまでした。

あ、そうそう。以前は1階のビーファーズについても書いてます。

よろしければどうぞ　↓

maru-piyoko.hatenadiary.jp

たまにとんかつが食べたくなる、でも量はそんなに食べられない私が、時々行くお店はこちらです　↓　

maru-piyoko.hatenadiary.jp

maru-piyoko.hatenadiary.jp

山形屋のローストチキンにプレミアム登場

鹿児島市の百貨店 山形屋の地下、お盆や年末は帰省客のおもてなしのためか、いつも以上に混雑します。

人気商品のローストチキンコーナーに、「プレミアムレッグ」というのが登場していたので買ってみました。土日限定1日50本　税込550円　↓

ちなみに普通のローストチキンはこんな感じ　↓

maru-piyoko.hatenadiary.jp

 まずプレミアムレッグの形ですが、普通のに比べて大きい。持ちやすい。

普通のはむっちりした形ですが、プレミアムはしゅっとしてます。

山賊や海賊が持って食べてると、しっくりくるようなビジュアル。

それでお肉部分は普通のより、さらにしっとりしてる気がする。

美味しいです。

プレミアムです。

ご馳走感があります。

ローストチキン、進化してます。

それと、こんなのも発見　↓

 手羽先部分のみの詰め合わせ。

写真は2本ですが、パックに7本位はいってて税別280円。

写真みてわかるように、ちょっと焦げてます。なのでお手頃価格です。

焦げちゃった時だけ店頭に出るらしい。

私も今まで2回しか見たことないです。

どれくらいの頻度で出るんだろ。

これ、ちょっと食べたい時に便利です。

あと、焦げを気にしなくていいような身内の宴会の時、テキトーに置いておくのもいいかも。

ちょっとつまんでね〜、みたいな感じで。

今回、ネットで色々見ていて気付いたのですが、このローストチキン、すぐ近くのコロッケやとんかつの総菜と同じ、瀬戸口精肉店というお肉屋さんが出しているらしい。

あらっ、私「金生コロッケ」の小もよく買うんです。

美味しいし、価格やサイズが手頃なので、おかずに小腹が空いた時にと大活躍。

チキンカツはお財布に優しいお値段なのでカレーのトッピングに重宝しております。

ただいま期間限定で販売している「大人の黒豚コロッケ」も黒コショウが効いてて好み。

…なんだかずいぶんお世話になってるなあ…。

これからも美味しい商品待ってます～！

「岩合光昭の世界ネコ歩き」写真展にもっかい行ってきた！

暑い…毎日暑いです。

最近天文館アーケードでキュートなダックスフントと出会いました。

あ、後ろ姿の方が分かりやすかな。

肩から下が刈りあげられていてしっぽがライオンみたいになっているという…↓

この猛暑の中、ワンコがちょっとでも快適に過ごせるよう、飼い主さんも工夫されているんですねえ。

さて、こないだ「岩合光昭の世界ネコ歩き写真展」開幕の日に行ったばっかりなのですが、また行ってきちゃいました。

なんか、初日舞い上がっちゃって「あわわわ…」という感じでグッズの買い物をしたら「あ、あれも欲しかったな、買えばよかったかも」というのが色々ありまして…

結局また行くことに。

 入口の門、内側の白い部分に開場の日にいらした岩合さんのサインがあります。

岩合さん、イラストもお上手ですよね。

買いたかったもの…まずはこれ　↓

缶入りクッキー。

缶が欲しくて前回ずいぶん迷ったのですが、「でも何に使う訳？」と自分で自分にツッコミを入れて買わなかったのです。

しかし帰ってから、「裁縫箱がボロボロだった！四角い方は裁縫箱にすればいい。にゃんきっちゃん（丸缶）はお茶を茶筒に入れた残り↓を保管するのに使える！」

と、思いつき（やっぱり欲しかったんだね）買うことに。

中身はこんな感じ　↓

 中身までネコ尽くし。右側がチョコ入りクッキーで、左側がナッツ入りスナック。

丸缶は蓋までカワイイ。中身はチョコクッキー↓

一筆箋も購入。

「どうぶつ家族」の写真展でお気に入りのリス。

 罫線が無いのがいいなと思って。

 罫線がないとイラストなんかも描きやすいし。

あと、ふわっふわのハンドタオル　↓　

ネコのアップリケ付き。

この猛暑に活躍しそうです。

フィルムキャットシール　↓

 フィルムのような素材のテープで、一コマごとにミシン目が入っています。

なので上のようにつなげて使うもよし、ぴりぴりちぎって一コマごと使うもよし。

そして、来年の卓上カレンダー「ねこの京都」 

これ、週めくりなんで写真が多いんですよ。

TVで観た「ねこの京都」がすごく良くて、その中でも好きだった”義経”の写真もあったのが購入の決め手です。

ふう～、またお土産買いすぎちゃったなあ…とレジに並んでいたら、私の前の親子連れはなんと2万円近くもお買い上げでした。そう、つい買っちゃうよねえ。

くれぐれもお財布に余裕をもってお出かけになることをお勧めいたします。

※ちなみに7月31日と8月7日は休館日ですよ～。